Kasteelbier Bruin is een donker bier, omdat tijdens het brouwen donkere kandijsuikers worden gebruikt. Het bier is zacht en mild van smaak. Het heeft een vol, rijk aroma. De schuimkraag is niet wit maar crèmekleurig.
Kasteel bruin is ook leverbaar in een fles van 75 cl; prijs: € 4,78 per fles.