Kriek Boon is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge lambiek die rijpt op eikenhouten vaten. Om dit pure kriekbier te maken, gebruiken we uitsluitend echte, verse krieken en worden geen concentraten toegevoegd. Door deze krieken te laten vergisten met jong lambiekbier, geven we Kriek Boon zijn fijne, authentieke smaak