Goudale wordt gebrouwen in de Brouwerijen van Gayant in Douai en is een zogenaamd blond provisiebier of bewaarbier van hoge gisting. Dit bier wordt al generaties lang gebrouwen in het noorden van Frankrijk.

 

De Goudale heeft in haar glas een goudgele kleur, is doorzichtig en pronkt met een mooie, redelijk stabiele schuimkraag. In de neus biedt dit bier fruitige en kruidige aroma’s met sterke gistnoten. De Goudale dankt haar naam aan een Middeleeuws recept.